Festeggiamo San Valentino con dei deliziosi biscotti rosa in stile Marie Antoinette!

Con questo freddo e tutta questa neve è bello trascorrere un week-end casalingo al calduccio e magari provare qualche nuova ricetta. Visto l'avvicinarsi del 14 febbraio ho pensato di preparare dei romantici biscottini  a forma di cuore e di dare un tocco Marie Antoinette, decorandoli con della glassa color rosa. Era la prima volta che io e Chiara ci cimentavamo in questa ricetta e devo dire che il risultato è stato davvero ottimo.

Ho preso spunto da questa ricetta del bellissimo sito GialloZafferano e ho dimezzato le dosi.

Ricetta per i biscotti (circa 20-30):
100 gr di Burro
150gr di Farina
1/4 di bustina di lievito in polvere
1/2 buccia di limone grattugiata
1 Uovo
50 gr di Zucchero
Preparazione
Create una fontanella sul mucchietto di farina e versate uno ad uno tutti gli ingredienti. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. mettete poi l'impasto avvolto nella pellicola, a riposare in frigo per un'ora. Intanto accendete il forno a 180°.



Stendete ora l'impasto creando una sfoglia alta circa 1/2 cm e con degli stampini (in questo caso a forma di cuore) iniziate a creare le sagome che andranno riposte su una teglia foderata con carta da forno. Infornate per circa 20 minuti e nel frattempo iniziate a preparare la glassa.


Ricetta per la Glassa:
 Acqua bollente q.b.
Colori Alimentari q.b.
50 gr ca di Zucchero a Velo 
Preparazione
Portate ad ebollizione l'acqua, circa 3 cucchiai, in un pentolino. Mettete lo zucchero in una piccola ciotola e iniziate a versare l'acqua a piccole dosi. Mescolate fino a dare al composto una consistenza vischiosa. Se è troppo liquida aggiungete ancora zucchero o se invece vi sembra troppo densa aggiungete acqua.
Se lo desiderate potete aggiungere dei coloranti alimentari. Io ho usato del rosa.


Una volta che i biscotti si sono raffreddati, con l'aiuto di un cucchiaino mettete un po di glassa al centro e stendetela verso i bordi  aiutandovi col dorso del cucchiaino. Et voilà!

Avevamo anche un curioso (e goloso) spettatore ^_^:

Ed eccoli qua pronti per essere regalati con un packaging super romantico

o gustati con una buona tazza di tè ovviamente firmata Marie Antoinette

Se deciderete di provare la ricetta mi raccomando, fatemi sapere com'è andata! E soprattutto sia che li condividiate con la vostra dolce metà o con i vostri amici, che sia un buonissimo San Valentino per tutti voi.

A domani con l'attesissimo appuntamento di French & Bon Ton Blog